Как говорят диетологи, при снижении количества потребляемых в сутки калорий всего на 200 за 6 месяцев избавитесь от 6 кг лишнего жира. Но сложность заключается в подсчете калорий. Конечно, о том, сколько калорий в продукте, можно узнать, прочитав этикетку. Но как узнать калорийность супа, который едите практически каждый день? В это на самом деле нет ничего сложного.
Несколько простых способов определить энергетическую ценность супов
1. Подсчет по ингредиентам
Вначале определитесь с тем, из чего будете готовить суп. По таблице калорийности продуктов, которую очень легко найти в интернете, подсчитайте энергетическую ценность каждого ингредиента. После сложите полученные цифры и разделите на предполагаемое количество порций. В итоге получите калорийность одной порции готового супа.
2. Учет различных факторов
Ясно, что цифра эта весьма условна, так как в таблице приведены средние данные. Жирность, к примеру, того же мяса может быть больше или меньше в зависимости от его сорта. Не стоит забывать и о калорийности заправки для супа. Этот способ подсчета калорий в супе основан на подсчете веса всех ингредиентов для этого блюда. Изначально взвесьте все компоненты и сопоставьте их с таблицей калорийности готовых продуктов. В таблицах указаны данные из расчета на 100 граммов веса, а иногда – на стакан, столовую ложку и т.д. Рассчитайте калорийность каждого ингредиента, определитесь с количеством порций в кастрюле супа и разделите общую сумму калорий на это число.
Способ подсчета калорий для ленивых
1. Использование калькулятора калорий
Удобный вариант – использование «калькулятора калорий». Его можно установить на компьютер и регулярно пользоваться. Однако придется приложить некоторые усилия: продукты все же нужно будет взвесить.
2. Таблица калорийности готовых блюд
Еще один способ для тех, кто ленится, – применение таблицы калорийности готовых блюд. Найдите в ней примерную калорийность вашего любимого супа и определите размер порции. Если не верите данным из таблицы калорийности, составьте свою таблицу. Для этого нужно всего один раз сделать расчеты и сохранить данные. Индивидуальную таблицу можно хранить на компьютере или распечатать.
Полезные советы
Подсчитать калории в супе сложно только на первый взгляд. Со временем процесс становится автоматическим, и даже взвешивать продукты уже не потребуется – все сможете определять на глаз.
Не забывайте, что данные калорийности продуктов усреднены. Некоторые продукты во время приготовления становятся менее калорийными (например, мясо теряет пятую часть калорий при варке). Другие, напротив, увеличивают калорийность – например, макароны и крупа впитывают жир. Даже приблизительные расчеты калорийности лучше, чем их полное отсутствие. Это позволит скорректировать питание в зависимости от ваших целей.
